Platos del Mundo.coM >> Detalle Receta

Elaboración:

Tiempo de elaboración: 20 minutos.
Tipo: Entrante
Situación: Comida normal
Categoría: Carnes
País: Jap?n
Dificultad: Muy fácil
Fecha de inserción:

Esta receta es parecida a nuestras brochetas (raz?n por la cual, aparte de los ingredientes, necesitar?is palos de pinchito) pero con la diferencia de que est?n glaseadas con una salsa de exquisito sabor. Pod?is cambiar los ingredientes de la brocheta tambi?n para los que sean vegetarianos.
Bien, empezemos por el glaseado que tanto sabor les va a dar a los Yakitori.
Mezclamos en un recipiente la mitad de los siguientes ingredientes: Soja, Mirin, Sake, Az?car y sal. Les ponemos 120 ml. de agua y lo mezclamos de nuevo. Dejamos que repose.
Aparte, cortamos los tallos de cebolleta en cuadraditos de unos 2 cent?metros y vamos insertando en los palillos los trozos de pollo altern?ndolos con los de cebolleta de forma que haya 3 ? 4 trozos de carne y 3 de cebolleta en cada brocheta.
Para preparar la salsa, metemos el agua restante y la otra mitad de los ingredientes que usamos para el glaseado en una cacerola y lo cocinamos.
Despu?s de 10 minutos retiramos del fuego y lo ponemos en un recipiente para servir.
Luego cojemos el glaseado y lo vertemos en una fuente plana poniendo encima las brochetas, cubri?ndolas bien con este.
Luego que est?n empapadas en el glaseado, las asamos en carb?n, barbacoa, a la parrilla o en un gratinador durante 5 ? 6 minutos (ponemos un poco de aceite en la parrilla para que no se pegue la carne). Despu?s las servimos inmediatamente con la salsa restante. Itadakimasu!

Le aconsejamos que:

Excelente para servirlas en barbacoas caseras o con los amigos para sorprenderlos con un plato a simple vista muy com?n pero que al probarlo y ver que se puede mojar en salsa, se den cuenta de que su sabor es muy diferente al de los tradicionales "pinchitos".

Ingredientes y especias:

- 4 Cucharadas de Salsa de soja
- 4 Muslos y 2 Pechugas deshuesadas sin piel de Pollo
- 1 Cucharada de Az?car
- 400 ml. de Agua
- 4 Tallos de Cebolleta
- 2 Cucharadas de Mirin
- 2 Cucharadas de Sake

- Sal

Votantes: 14

Puntuacion total: 4,4286

Introducida por: odaikan-sama

Yakitori (Brochetas de pollo)				Para 4 personas
	Elaboración:			Tiempo de elaboración: 20 minutos. Tipo: Entrante Situación: Comida normal Categoría: Carnes País: Jap?n Dificultad: Muy fácil Fecha de inserción:
Esta receta es parecida a nuestras brochetas (raz?n por la cual, aparte de los ingredientes, necesitar?is palos de pinchito) pero con la diferencia de que est?n glaseadas con una salsa de exquisito sabor. Pod?is cambiar los ingredientes de la brocheta tambi?n para los que sean vegetarianos. Bien, empezemos por el glaseado que tanto sabor les va a dar a los Yakitori. Mezclamos en un recipiente la mitad de los siguientes ingredientes: Soja, Mirin, Sake, Az?car y sal. Les ponemos 120 ml. de agua y lo mezclamos de nuevo. Dejamos que repose. Aparte, cortamos los tallos de cebolleta en cuadraditos de unos 2 cent?metros y vamos insertando en los palillos los trozos de pollo altern?ndolos con los de cebolleta de forma que haya 3 ? 4 trozos de carne y 3 de cebolleta en cada brocheta. Para preparar la salsa, metemos el agua restante y la otra mitad de los ingredientes que usamos para el glaseado en una cacerola y lo cocinamos. Despu?s de 10 minutos retiramos del fuego y lo ponemos en un recipiente para servir. Luego cojemos el glaseado y lo vertemos en una fuente plana poniendo encima las brochetas, cubri?ndolas bien con este. Luego que est?n empapadas en el glaseado, las asamos en carb?n, barbacoa, a la parrilla o en un gratinador durante 5 ? 6 minutos (ponemos un poco de aceite en la parrilla para que no se pegue la carne). Despu?s las servimos inmediatamente con la salsa restante. Itadakimasu!
	Le aconsejamos que:
Excelente para servirlas en barbacoas caseras o con los amigos para sorprenderlos con un plato a simple vista muy com?n pero que al probarlo y ver que se puede mojar en salsa, se den cuenta de que su sabor es muy diferente al de los tradicionales "pinchitos".


	Ingredientes y especias:
- 4 Cucharadas de Salsa de soja - 4 Muslos y 2 Pechugas deshuesadas sin piel de Pollo - 1 Cucharada de Az?car - 400 ml. de Agua - 4 Tallos de Cebolleta - 2 Cucharadas de Mirin - 2 Cucharadas de Sake - Sal
	Visitas: 4708	Votantes: 14	Puntuacion total:	Introducida por: odaikan-sama