Platos del Mundo.coM >> Detalle Receta

Elaboración:

Tiempo de elaboración: 35 minutos.
Tipo: Almuerzo
Situación: Comida normal
Categoría: De todo un poco
País: Jap?n
Dificultad: Fácil
Fecha de inserción:

Para preparar esta receta, habremos de saber preparar Tonkatsu antes que nada, de lo contrario, mirad la receta que est? en esta misma p?gina para aprender a hacerlo; eso s?, aqu? no hace falta a?adir salsa de Tonkatsu, solo hay que empanar la carne. Y esque el propio nombre del Katsudon es una abreviatura de "Tonkatsu donburi", que significa "cuenco de tonkatsu". Este plato, por cierto, me contaron la gente de all? que es muy reciente, de cuando el pa?s abri? sus puertas al mundo, y lo hicieron como la versi?n japonesa de la italiana Lasa?a. Eso s?, vereis que tienen que ver bien poco.
En fin, una vez hayamos hecho el Tonkatsu, lo cortamos en tiras y hacemos lo mismo con la cebolleta. Los huevos los batimos en un cuenco o un bol y el caldo de carne lo ponemos en una cazuela a fuego medio. Metemos en esta ?ltima el Tonkatsu y lo cocemos a fuego lento durante 4 ? 5 minutos. A continuaci?n a?adimos cebolleta y lo removemos durante unos minutos m?s.Despu?s llevamos el caldo a ebullici?n y cuando llegue a dicho estado tiramos los huevos batidos encima del Tonkatsu y la cebolleta. Despu?s bajamos a fuego lento durante un minuto y despu?s retiramos. Para acabar colocamos en cada cuenco donde serviremos el plato arroz blanco (gohan) para la base, luego el Tonkatsu y para acabar la cebolleta con el huevo batido.
Sservir y disfrutar de este nutritivo y delicioso plato, itadakimasu!

Le aconsejamos que:

Para adornarlo, pod?is a?adir algunas tiras de Alga Nori (que es comestible) o Kombu cortado de manera art?stica para hacer resaltar mas a?n la apariencia del plato.

Acompañe esta receta con:

En Jap?n, donde descubr? este excelente plato, me lo sirvieron con una ensalada de col en tiras fresca y con mucha agua, normal teniendo en cuenta que fu? en agosto y all? el calor es extremadamente h?medo y sofocante (as? crece el bamb? y el ma?z).

Ingredientes y especias:

- 4 Unidades de Huevo
- 5 Cucharadas de Salsa de soja
- 1 Cucharada de Az?car
- 1 Unidad de Cebolleta
- 2 Tazas de Caldo de ternera
- 2 Cucharadas de Mirin

- 4 Tazas de Gohan
- 4 Piezas de Tonkatsu

Votantes: 38

Puntuacion total: 4,7894

Introducida por: odaikan-sama

Katsudon				Para 4 personas
	Elaboración:			Tiempo de elaboración: 35 minutos. Tipo: Almuerzo Situación: Comida normal Categoría: De todo un poco País: Jap?n Dificultad: Fácil Fecha de inserción:
Para preparar esta receta, habremos de saber preparar Tonkatsu antes que nada, de lo contrario, mirad la receta que est? en esta misma p?gina para aprender a hacerlo; eso s?, aqu? no hace falta a?adir salsa de Tonkatsu, solo hay que empanar la carne. Y esque el propio nombre del Katsudon es una abreviatura de "Tonkatsu donburi", que significa "cuenco de tonkatsu". Este plato, por cierto, me contaron la gente de all? que es muy reciente, de cuando el pa?s abri? sus puertas al mundo, y lo hicieron como la versi?n japonesa de la italiana Lasa?a. Eso s?, vereis que tienen que ver bien poco. En fin, una vez hayamos hecho el Tonkatsu, lo cortamos en tiras y hacemos lo mismo con la cebolleta. Los huevos los batimos en un cuenco o un bol y el caldo de carne lo ponemos en una cazuela a fuego medio. Metemos en esta ?ltima el Tonkatsu y lo cocemos a fuego lento durante 4 ? 5 minutos. A continuaci?n a?adimos cebolleta y lo removemos durante unos minutos m?s.Despu?s llevamos el caldo a ebullici?n y cuando llegue a dicho estado tiramos los huevos batidos encima del Tonkatsu y la cebolleta. Despu?s bajamos a fuego lento durante un minuto y despu?s retiramos. Para acabar colocamos en cada cuenco donde serviremos el plato arroz blanco (gohan) para la base, luego el Tonkatsu y para acabar la cebolleta con el huevo batido. Sservir y disfrutar de este nutritivo y delicioso plato, itadakimasu!
	Le aconsejamos que:
Para adornarlo, pod?is a?adir algunas tiras de Alga Nori (que es comestible) o Kombu cortado de manera art?stica para hacer resaltar mas a?n la apariencia del plato.
	Acompañe esta receta con:
En Jap?n, donde descubr? este excelente plato, me lo sirvieron con una ensalada de col en tiras fresca y con mucha agua, normal teniendo en cuenta que fu? en agosto y all? el calor es extremadamente h?medo y sofocante (as? crece el bamb? y el ma?z).
	Ingredientes y especias:
- 4 Unidades de Huevo - 5 Cucharadas de Salsa de soja - 1 Cucharada de Az?car - 1 Unidad de Cebolleta - 2 Tazas de Caldo de ternera - 2 Cucharadas de Mirin - 4 Tazas de Gohan - 4 Piezas de Tonkatsu
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