Para 2 personas
Tiempo de elaboración: 20 minutos.
Tipo:
Merienda
Situación:
Picnic
Categoría:
De todo un poco
País: Jap?n
Dificultad:
Muy fácil
Fecha de inserción:
Lo primero de todo es mezclar en un cuenco los huevos con el azucar, mientras que el bicarbonato lo disolvemos en el agua que vamos a utilizar. Cuando se haya disuelto, a?adimos a este la mezcla de los huevos y el az?car; tras hacer esto le a?adimos la harina poco a poco, sin que dejemos de remover la mezcla en ning?n momento. A continuaci?n a?adimos un poqu?to de aceite para hacer tortitas con la masa resultante, como si de "crepes" se tratara, por lo cual ya sabeis que el aceite necesario es el justo para que la torta no se pegue. Vamos echando la mezcla en la sart?n y procuramos que las tortas sean peque?as, algo mas grandes que el tama?o de medio CD, dandoles la vuelta cuando empiezen a salir burbujitas. Cuando hayamos hecho todos los "crepes", cogemos las "anko" en masa, para lo cu?l previamente se habr?n pasado y las ponemos entre dos tortitas, as? hacemos con todas procurando cerrarlas bien. Una vez hecho esto no nos queda mas que servirlas y ya sabeis, como dicen los japoneses, "itadakimasu" (?Que aproveche!).
Ingredientes y especias:
